Rivonero - Aglianico del Vulture DOCG

Annata:  2015

Varietà uva selezionata : 100% Aglianico del Vulture

Produzione per Ha:  Circa 5 Ettari

Periodo Vendemmiale:  Terza decade di Ottobre

Gradazione alcolica : Alc. 14,00%

Descrizione: Prodotto da uve Aglianico del Vulture, coltivate alle pendici del monte Vulture, .

Rosso Rubino intenso, con riflessi appena granati;

dotato di ottima struttura e corpo, risultato delle vigne plus ageè, della lavorazione scrupolosa in cantina e dell'affinamento in barrique.

Al naso si presenta con sentori di frutta rossa matura e intensa, caratteristici more, ribes e ultima ma non per importanza la ciliegia sotto spirito;

note floreali di rosa molto percettibili.

Sapidità , speziatura e tannicità ne formano il corredo aromatico prevalente.

Abbinamento consigliato : Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina. Perfetto con formaggi a lunga stagionatura e a pasta dura.

Numero di bottiglie prodotte: 2.500

Affinamento:  24 mesi in barrique francesi nuove, media tostatura.

Continua l'affinamento in bottiglia per almeno un anno, prima di essere immesso sul mercato.